Il nostro impasto speciale
Dedichiamo un’attenzione particolare ai nostri ingredienti per offrire un sapore indimenticabile alle nostre pizze
L'impasto classico
La pizza rappresenta il nostro marchio di fabbrica dal 1999.
Un connubio di prodotti che ha riscontrato da subito un grossissimo successo tra i nostri clienti, tanto da spingerci nel 2011 ad avviare un nostro servizio a domicilio nel paese di Casarile e in quelli limitrofi di: Binasco, Rognano, Santa Corinna, Villarasca e Pasturago.
Grazie anche alla puntualità delle consegne, siamo diventati, la pizzeria di riferimento della zona.
Non è affatto semplice provare a descrivere un sapore o una consistenza. E’ per questo che vi invitiamo a venire a provare le nostre pizze.
Se dovessimo esprimere le qualità della nostra pizza, saremmo subito colpiti dalla croccantezza della sua crosta ma allo stesso tempo dalla morbidezza dell’impasto.
La lievitazione di 36h/48h la rende leggera e di facile digeribilità anche lavorando panetti da 300 gr.
Il nostro forno a legna con pietra refrattaria mantiene le caratteristiche e i sapori delle tradizioni di una volta.
A completare l’impasto, oltre agli ingredienti freschi e di prima scelta
c’e la fantasia dei nostri pizzaioli: i quali esprimono la loro creatività inserendo nel corso dell’anno sempre pizze nuove per rendere la nostra scelta più variegata e al passo con le stagioni.
L'impasto integrale e Big pizza
Un’attenzione particolare va data al nostro impasto integrale.
Per gli amanti dei sapori di una volta, abbiamo creato l’impasto integrale, altamente digeribile e ricco di fibre, dal sapore più rustico ma che riesce a mantenere inalterata la caratteristica di croccantezza ma rimanendo soffice al palato.
Basterà richiederla sia al tavolo, che d’asporto o a domicilio e verrà semplicemente applicato un costo aggiuntivo di 1,00 €.
Va fatta una nota di merito anche alle nostre pizze BIG con le quali cerchiamo di differenziarci dalla concorrenza.
Non è la classica pizza sottile e gigante ma una vera e propria “FUSION” tra la classica pizza e la pizza al trancio. Il costo è di 1,50 € di aggiunta alla pizza classica che sceglierete.
Le Gourmet e le Limited Edition
Con le pizze GOURMET , raggiungiamo la nostra massima espressione di qualità: pizze di fascia alta pensate appositamente dai nostri pizzaioli per accontentare i palati più fini e ricercati.
Una selezione di pizze pensate per gli amanti degli accostamenti sofisticati, tendenza ormai in forte ascesa, tanto da essere inserite in pianta stabile nel nostro menù.
Con le PIZZE LIMITED EDITION invece, ci diamo come obiettivo quello di inserire prodotti freschi e di stagione.
Si tratta di selezioni che subiranno costantemente un rinnovamento in base alla stagionalità e all’estro dei nostri pizzaioli. Vieni a provarle!
Il nostro metro di Pizza
La pizza al metro è sinonimo di convivialità.
La novità della pizza al metro è nata dall’esigenza e dal desiderio di accontentare in una sola volta le richieste di un’intera tavolata senza rimetterci in termini di qualità, servendo su un’unica lunga base di pizza più condimenti.
La pizza può essere farcita con ingredienti diversi che vengono separati da strisce di impasto.
Ingredienti , preparazione e specifiche tecniche dell’impasto sono molto simili alla nostra famosa pizza classica.
Scegli i tuoi gusti e prepara il tuo palato a comparare i diversi sapori
Scopri il nostro nuovo Menù
